ATTENTION, CETTE JOURNÉE EST RÉSERVÉE AUX PROFESSIONNELS MARQUÉS VALEURS PARC

Déroulé de la journée :

> 10h00 : Accueil café au musée Castanéa à Joyeuse

> 10h30 : Visite du musée Castanéa
Laissez-vous guider & savourez votre visite à Castanea.
Vivez une immersion dans la culture de la châtaigne, dans un sublime écrin du 17ème siècle !
Fruit emblématique de l’Ardèche, la châtaigne appartient aujourd’hui au patrimoine gastronomique du département et en fait sa fierté ! Vous ne dégusterez plus jamais la châtaigne de la même manière !
Visite avec une médiation commentée et dégustation préparée selon les normes en vigueur et servie en format individuel.

> 13h00 : Repas à l’Auberge de Planzolles – Repas pris en charge par le Parc des Monts d’Ardèche
L’Auberge vous accueille dans un cadre magnifique, et vous propose de déguster les spécialités locales.
L’endroit est idéal pour partager des moments de convivialité autour de plats savoureux ! Au cœur des Cévennes ardéchoises, l’Auberge de Planzolles invite à l’authenticité avec des menus gourmands, s’appuyant sur des produits locaux de saison.

> 14h30 : Visite du musée Terra Cabra
« De la chèvre au Picodon » vous invite à partager les secrets de la fabrication du fromage de chèvre Picodon (Appellation d’Origine Protégée).
Situé au-dessus des salles d’affinage des Fromagers fermiers du Peytot à Planzolles (Ardèche), Terra Cabra est un parcours de visite de 200 m² destiné au public.
Créé à l’initiative des quinze chevriers qui font affiner leurs fromages en ces lieux, Terra Cabra est un espace muséographique à la fois technique et passionnant pour découvrir le travail de chevrier et d’affineur.

> 16h30 : Fin de la journée

Merci de vous inscrire avant le 1er juin