Monts d'Ardèche natural regional Park

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Agriculture

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L’Agriculture des Monts d’Ardèche :

L’agriculture des Monts d'Ardèche est faite de contrastes. 

Extrêmement riche par sa diversité – de la production oléicole aux plateaux d’élevages allaitants- l’agriculture ne couvre que 20 % du territoire du fait de dynamique de déprise et de blocages fonciers.

La pente constitue l’une des principales contraintes au développement agricole mais les Hommes ont su, au cours des siècles, aménager l’espace et transmettre un patrimoine agraire exceptionnel (châtaigneraies, terrasses, béalières…) aujourd’hui au cœur des enjeux économiques des Monts d’Ardèche.

Les chiffres clés :

  • 45 500 ha de SAU, 22% de la surface du territoire pour 1409 exploitants agricoles (en 2010). Une faible emprise spatiale, mais un fort impact paysager du fait de la proximité des lieux de vie.
  • 90% de la SAU en prairies, pelouses, landes basses.
  • Une perte de 50 % des terres labourables, 15 à 30% de la STH et de 57 % des exploitations en 20 ans.
  • 65% d’exploitations caractérisées par des exploitations non professionnelles.
  • 3 AOC (châtaigne d’Ardèche, Fin Gras du Mézenc, Picodon)
  • 9 % de la SAU du Parc en AB en 2010, 200 agriculteurs bio en 2010 sur le Parc sur 412 en Ardèche
  • Les châtaigniers et l’élevage ovin sont des composantes dominantes dans le paysage agricole du Parc des Monts d’Ardèche.

Le territoire du Parc est marqué par des contrastes agricoles :

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Au Nord, les régions des Boutières et du Plateaux de Vernoux, où dominent les surfaces fourragères, restent des régions assez agricoles en dépit de l’extension locale des friches ; mais c’est une agriculture très extensive et vouée à l’élevage mixte à dominante d’ovins. Le châtaignier, les petits fruits (sauvages ou cultivés), ainsi que le maraîchage, complètent souvent des systèmes de production diversifiés. Ces régions font face à des diversités de milieux : on passe facilement des pentes mixtes de landes et de châtaigneraies à des milieux herbagers plus plats (plateau de Vernoux, plateau ardéchois..).

Au Nord-Ouest, la région des Sucs, autour du mont Mézenc et du Gerbier de Jonc, demeure fondamentalement une région d’élevage à dominante bovine, fondée sur des herbages naturels d’altitude et sur une occupation extensive de l’espace. On retrouve sur ce secteur l’AOC Fin Gras du Mézenc.

Cueillette des myrtilles Estive sur le Tanargue

Au centre, la région de la Haute Cévenne est marquée par une faible emprise spatiale de l’agriculture, et par une orientation économique très extensive où le mouton joue un rôle prépondérant. Les troupeaux sont néanmoins moins nombreux et moins importants qu’en Boutières. Le châtaignier et la myrtille constituent des ressources notables pour ces zones.

Rucher troncs Cendanges du Chatus

Au sud, les régions de la Cévenne Méridionale et du Piémont cévenol se distinguent de la Haute Cévenne par des conditions de milieu plus favorable aux cultures, y compris aux cultures spécialisées. Elles diffèrent aussi par une utilisation plus intensive de la surface agricole, par une orientation culturale, et par une moindre représentation de l’élevage ovin. C’est sur ces secteurs, au pied de la montagne cévenole, que le châtaignier rencontre un autre arbre emblématique du département : l’olivier. La vigne, cultivée en terrasses, couvre une partie importante du piémont où l’on retrouve le  Chatus, cépage emblématique des Cévennes.

Alexandre Romeyer Castanéiculteur Gérard Delenne Apiculteur

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Elu référent : Eric Lespinasse

Chargé de mission : Richard Bonin

Riochard Bonin

Agriculture et gestion de l'espace

Parc Naturel Régional des Monts d’Ardèche 
Domaine de Rochemure 
07380 JAUJAC 
Tél. : 04.75.36.38.94 
Fax : 04.75.36.38.61

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