Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche

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Dégustez les produits du Parc

Si sur le territoire du Parc, le châtaignier est roi, bien d'autres productions témoignent de la richesse du terroir des Monts d'Ardèche.

Cinq productions emblématiques bénéficient d'ailleurs de la marque Valeurs Parc : le miel, les produits transformés à base de châtaignes, la myrtille,  les eaux minérales et le vin issu du cépage ancien Chatus.


La châtaigne

La châtaigne

Au coeur des Cévennes ou des Boutières, les castanéiculteurs participent à l’entretien des paysages emblématiques du territoire ardéchois et contribuent au développement économique dans les zones de pentes. Qu’il cultive les Pourettes, les Comballes ou bien d’autres variétés locales… chaque castanéiculteur offre une gamme de produits à base de châtaignes : confiture, farine,...

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Le Chatus

Le Chatus, vin de garde le plus original du Sud Ardèche est épicé, charpenté, unique, comme les Hommes, les terrasses et la culture qui en font sa renommée.

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Les eaux minérales

Les eaux minérales naturelles constituent à la fois une ressource naturelle exceptionnelle, mais aussi un véritable patrimoine culturel et identitaire des Monts d'Ardèche. Conscients de cette richesse, les « minéraliers » qui exploitent ces sources ont développé un vrai savoir-faire, du captage de l'eau à leur embouteillage, toujours en respectant la ressource...

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La myrtille

La myrtille

Fruit emblématique des Monts d'Ardèche, souvent associé à la châtaigne, la myrtille sauvage vous surprendra par ses qualités gustatives et nutritionnelles.

100 % naturelles, les myrtilles sauvages sont cueillies de juillet à septembre par des agriculteurs qui ont su développer une gamme de produits variés autour de ce petit fruit.

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Le miel

À l'image de la diversité des paysages, les miels des Monts d'Ardèche offrent une grande variété de saveurs, expressions de la flore caractéristique du territoire (châtaignier, sapins, bruyère, acacia, fleurs prairiales...).

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Pour aller plus loin

Mission suivie par

Elu référent : Alain Feougier

Chargé de mission : Vérane Pagani

Marc Lutz

Marque Parc, Filières emblématiques

Parc naturel régional des Monts d’Ardèche 
Domaine de Rochemure 
07380 JAUJAC 
Tél. : 04.75.36.38.65 
Fax : 04.75.36.38.61

Contact

Les documents

Informations complémentaires

Comment attribue-t-on la marque Valeurs Parc ?

La marque Valeurs Parc est une marque nationale, gérée par la fédération des Parcs naturels régionaux de France, et déclinée localement dans les Monts d'Ardèche. Pour l'obtenir, il faut remplir les critères d'un cahier des charges sélectif basé sur la qualité de l'accueil, le lien au territoire, la valorisation des produits locaux, l'intégration dans le paysage et la préservation de l'environnement... Les bénéficiaires de la marque sont audités tous les cinq ans afin de s'assurer du respect des critères et de la qualité des prestations proposées.

Chaque bénéficiaire de cette marque, qu'il soit professionnel du tourisme ou producteur, est donc un parfait « ambassadeur » du Parc et de son projet de territoire.

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