Naturpark Monts d'Ardèche Frankreich

Monts d'Ardèche ENTDECKEN

Parkprodukte verkosten

Auch wenn auf dem Gebiet des Naturparks der Kastanienbaum König ist, so zeugen doch noch manch andere Produkte von der Güte des Bodens der Monts d'Ardèche.

Fünf traditionelle Erzeugnisse wurden mit dem Gütesiegel des Parks „Produit du Parc" ausgezeichnet: Honig, Kastanien- und Heidelbeererzeugnisse, Mineralwasser und Wein der autochthonen Rotwein-Rebsorte Chatus.


Edelkastanie

La châtaigne

Im Herzen der Cevennen und der Boutières, einer weiteren Bergregion der Ardèche, tragen die Edelkastanienanbauer, die sogenannten „Castanéïculteurs", zur Entwicklung der Wirtschaftstätigkeit in Hangzonen bei. Unabhängig von der gezüchteten Kastanienart, ob Pourettes oder Comballes oder eine der zahlreichen weiteren lokalen Varianten, bietet jeder Kastanienzüchter eine ganze Palette an Kastanienerzeugnissen an: Konfitüre, Mehl,...

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Chatus

Der Chatus, der markanteste Lagerwein der Südardèche ist würzig, gut strukturiert und so einzigartig wie die Menschen, die Terrassen und die Kultivierung, denen er seinen Ruf verdankt.

 

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Mineralwasser

Die natürlichen Mineralwässer sind sowohl ein außergewöhnlicher Bodenschatz, als auch ein wahres Identität schaffendes Kulturgut der Monts d'Ardèche. Dieses Reichtums sind sich die sogenannten „minéraliers", die das Mineralwasser abfüllen, bewusst. So haben Sie sich ein großes Fachwissen im Bereich der Wasserfassung und des Abzapfens angeeignet, im stetigen Bemühen um den respektvollen Umgang mit diesem Bodenschatz.. 

 

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Heidelbeere

La myrtilleDie typische Frucht der Monts d'Ardèche, die oft in einem Atemzug mit der Kastanie erwähnt wird, überrascht mit ihrem Geschmack und ihrem Nährwert.

Als 100 % natürliches Erzeugnis werden die wilden Heidelbeeren von Juli bis September von Landwirten gepflückt, die eine abwechslungsreiche Produktpalette auf Basis dieser kleinen Frucht entwickelt haben.

 

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Honig

Den vielseitigen Landschaftsbildern der Gegend verdankt der Honig der Monts d'Ardèche seine Geschmacksvielfalt. Er ist das Ergebnis der charakteristischen Flora der Region (Kastanie, Tanne, Heidekraut, Akazie, Wiesenblumen...).

 

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Projektleitung

Elu référent : Alain Feougier

Chargé de mission : Vérane Pagani

Marc Lutz

Marque Parc, Filières emblématiques

Parc naturel régional des Monts d’Ardèche 
Domaine de Rochemure 
07380 JAUJAC 
Tél. : 04.75.36.38.65 
Fax : 04.75.36.38.61

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Dokumente

Weitere Informationen

Wie wird die Marke „Parc" des Naturparks vergeben?

Die Marke „Parc" ist ein frankreichweites Gütesiegel, das vom Verband der regionalen Naturparks Frankreichs verwaltet und im Gebiet der Monts d'Ardèche seine örtliche Anwendung findet. Um damit zertifiziert zu werden müssen spezielle Auflagen eingehalten werden: die Qualität der Unterbringung, der Bezug zur Gegend, die Inwertsetzung lokaler Erzeugnisse, die Anpassung an das Landschaftsbild und die Umweltverträglichkeit. Die Erzeugnisse werden Verkostungsproben unterzogen. Die Träger dieses Gütesiegels werden alle drei Jahre kontrolliert um die Einhaltung der Auflagen und die Qualität der angebotenen Leistungen sicher zu stellen.

Jeder Zertifikatsträger, egal ob Akteur im Tourismussektor oder Erzeuger, ist damit ein perfekter „Botschafter" des Naturparks und seiner Ambitionen.

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